全球今日讯!油炸牛肉丸子的制作方法和用料_怎样制作油炸牛肉丸子

互联网   2023-02-24 18:03:06


(资料图)

解答:

1、牛肉肥瘦250克,调料:蛋黄60克,淀粉40克,酱油10克,盐2克,味精1克,料酒5克,葱3克,姜3克,植物油20克。

2、将肉剁碎,加入少许洋葱、姜末、酱油、盐、味精和料酒,与蛋黄和淀粉拌匀。

3、炒锅热油,将拌好的牛肉馅挤成蛋黄大小的丸子,放入炒锅炸至金黄色时捞出,控油,上笼蒸熟。

4、将酱油、盐、料酒、味精、鲜汤混合,烧开,用淀粉勾芡,浇在丸子上。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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